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Zitat von: fuereinLaecheln am 05.03.2016 17:23
hallo . mir ist vor ein paar Tagen die Frage untergekommen ( genauen Wortlaut weiß ich nicht mehr) welche Blätter man mit Bärlauch verwechseln kann und die giftig sind. Als richtig wurde angegeben : Maiglöckchen! Völlig richtig ,, aber.... bei den Antworten war auch Aronstab, dh. eswurde signalisiert, daß dieser nicht giftig wäre. Das ist nicht korrekt. Ich würde vorschlagen, einen Stacketenzaun zu kaufen.
aber noch wichtiger ist eigentlich, daß die größere Chance besteht Aronstab-Blätter in einem Bündel Bärlauch zu haben als Maiglöckchen-Blätter!!!!!. Der Aronstab wächst oft mitten in größen Bärlauchbeständen in den Auewäldern und führt zu großen Reklamationen beim Handel, die bis zum Ausschluß des Lieferanten führen.Die Blätter sind obenim Bärlauchbestand praktisch nicht zu erkennen. Nur im unteren Bereich sind sie natürlich leicht zu unterscheiden, da Aronstab eingekerbt ist. Wenn das gepflückte Bündel umgedreht wird und sauber abgeschnitten wird, erkennt man den Aronstab am Anschnitt des Stiels. Wenn ein Endkunde ein Bündel Bärlauch kauft und nicht öffnet und einfach zuschneidet, kann er sich schwere Verätzungen in Mund und Rachenraum einhandeln( mir passiert). Die Erntetrupps werden zwar geschult und müssen unterschreiben, daß sie alles gelesen und verstanden haben....aber.... er wird in der Regel im Accord geerntet. Und so groß ist das Risiko halt doch nicht Aronstab zu erwischen. Also im Zweifel lieber schneller und nicht so genau und mehr Geld!!!!! Also einfach Bärlauch bündel aufmachen , da sieht man gleich was da nicht hineingehört.
Und zum Schluß sollte die Frage geändert werden und zumindest Aronstab bei den antworten weggelassen werden...
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